せっかく麻婆茄子作ったのに!

主人が好きな麻婆茄子ですが、豆板醤がなかったので豆板醤抜きで作りました。いつもより味に深みがない感じでしたが、それでも普通に麻婆茄子が出来上がりました。そして食事中に主人が「どうして今回の麻婆茄子は水っぽいのか」と聞いてくるので、「そんなの知らないよ、普通に作ったから」と私は言い返しました。

せっかく一生懸命作った麻婆ナスですが、主人はあまり片栗でとろみを付けた物が嫌だと以前言っていたのでそれを考慮して今回は水溶き片栗の量を減らしてみたのですが、それでも水っぽいので作り方を間違えたのではないかとか、茄子の水分をどうにかしたら良いのではとか色々と言われて私は気分を悪くしました。人が一生懸命作った料理は美味しいと一言言ってちゃんと美味しく食べて欲しいです。